Метод низкотемпературного увлажнения: новая технология ресурсосбережения отходов животноводства и птицеводства

В современных условиях «зеленой» модернизации в животноводстве, птицеводстве и мясоперерабатывающей промышленности стандартизированная обработка и эффективное использование ресурсов отходов убоя стали ключевым фактором для мясоперерабатывающих предприятий в снижении затрат, повышении эффективности и внедрении принципов циркулярной экономики. Традиционные процессы увлажнения при высоких температурах и давлении, из-за высоких температур и давлений, приводят к потере питательных веществ в материалах, неравномерному качеству продукции и высокому энергопотреблению, что делает их непригодными для производства высококачественного сырья.Для решения этой проблемы в отрасли метод низкотемпературного увлажнения с его инновационной концепцией низкотемпературной обработки реструктурирует систему переработки отходов животноводства и птицеводства, предлагая совершенно новое решение для высококачественного и экологически чистого развития отрасли.

В качестве нового поколения ресурсосберегающих технологий, метод низкотемпературного увлажнения является ключевым прорывом, поскольку он заменяет традиционный режим обработки при высоких температурах и высоком давлении. Этот процесс поддерживает низкую температуру и небольшое избыточное давление (80-95℃) на протяжении всего процесса, используя насыщенный пар в качестве среды. Благодаря прямой подаче или косвенному нагреву в сочетании с технологией механического разделения, сырье подвергается реакции влажного гидролиза, обеспечивая точное и эффективное разделение жиров, белков и костей. Это позволяет одновременно получать два высококачественных продукта: высокочистый животный жир и костную муку с низким содержанием жира.По сравнению с традиционными процессами, в которых температура в ядре составляет ≥135℃, а давление ≥0,3 МПа, низкотемпературные характеристики обработки значительно снижают термическое повреждение материалов и полностью сохраняют первоначальную пищевую ценность и функциональные свойства белков.

«Низкая температура, короткая продолжительность и непрерывная работа» — основные конкурентные преимущества процесса низкотемпературного увлажнения. Благодаря точному контролю температуры, регулированию давления и управлению временем пребывания, этот процесс максимально сохраняет питательные вещества сырья, оптимизирует качество продукции и снижает энергопотребление при производстве, при этом строго гарантируя соответствие материалов стандартам стерилизации.Между тем, технологический процесс оснащен отлаженной автоматизированной системой управления на базе ПЛК, которая позволяет осуществлять мониторинг в реальном времени и интеллектуальную регулировку температуры, давления и расхода. В сочетании с дифференцированной библиотекой параметров процесса, созданной для различных видов сырья, это полностью решает проблему нестабильного качества в традиционных процессах и обеспечивает крупномасштабное непрерывное производство и стандартизированный выходной продукт.

Благодаря высокой адаптивности и стабильности, эта технология идеально подходит для всей цепочки мясоперерабатывающей промышленности. Ее основные области применения — производственные линии по переработке отходов, таких как кости и субпродукты птицы, производственные линии по переработке побочных продуктов убоя и просроченных мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, а также производственные линии по производству высококачественной пищевой и кормовой для животных мясокостной муки. Она может удовлетворить потребности различных крупномасштабных и высокоэффективных предприятий по переработке отходов убоя и адаптироваться к производственной планировке и позиционированию продукции различных предприятий.

С точки зрения качества продукции, метод низкотемпературного увлажнения предлагает особенно значительные преимущества. После обработки степень сохранения белка в мясокостной муке может достигать более 85%, а в сочетании с процессами обезжиривания содержание жира может быть снижено до менее 7%. Полученный животный жир имеет чистоту более 98%, характеризуется низким содержанием свободных жирных кислот, низким перекисным числом и превосходным цветом. Одновременно низкотемпературная обработка практически не повреждает аминокислотный профиль сырья, что обеспечивает безопасность и пищевую ценность продукта, значительно превосходящие отраслевые стандарты, и делает его высококачественным сырьем для производства кормов для домашних животных и пищевых белков.

Разработанный компанией Sunrise метод низкотемпературного увлажнения, основанный на глубоком опыте в области рационального использования отходов животноводства и птицеводства, использует технологические инновации для решения проблем, связанных с традиционными методами обработки отходов, таких как высокие потери, низкое качество и высокое энергопотребление. Он учитывает экологические и экономические преимущества, а также качество продукции, помогая мясоперерабатывающим предприятиям достичь добавленной стоимости при переработке отходов, снизить энергопотребление и повысить качество конечной продукции. Этот метод стал ключевой технологической основой для внедрения экологически чистых технологий и развития высококачественной отрасли животноводства и птицеводства.